 |
 |
HOW TO CARE FOR YOUR INFRARED SIZZLE ZONE™
Infrared cooking has been around since someone had the brilliant idea of using fire to make food taste better. Napoleon was able to bring infrared grilling technology to the home in an affordable manner by adding the Infrared SIZZLE ZONE™ into the side shelves of our grills. Our SIZZLE ZONE™ technology is a fast and easy way to prepare food with restaurant-quality results. By now you’re probably well versed in preparing food using this flavorful grilling style. Instead, let’s talk about making sure that yours works perfectly for years to come by learning how to care for your Infrared SIZZLE ZONE™.
HOW DOES IT WORK?
A SIZZLE ZONE™ burner is incredible. If you look closely, you will see that the ceramic brick in your SIZZLE ZONE™ is full of tiny holes and grooves. Gas is forced through those holes and ignited by a spark. Since there are so many of these small holes, very little gas is needed to warm the ceramic, which superheats to upwards of 1800°F in seconds. The red glow of the Infrared SIZZLE ZONE™ is actually long wave infrared energy that is responsible for the intense heat. This incredible heat transfers into the cooking grids directly above the SIZZLE ZONE™. The grids get hot and create those delicious sear marks on your food.
HOW TO MAINTAIN YOUR SIZZLE ZONE™
1800°F is hot! So hot, in fact, that most grease and food particles that fall near or on to the Infrared SIZZLE ZONE™ are instantly vaporized. You can ensure a long life by taking care of your side burner using these simple steps.
-
Heat it up
After cooking something that created a mess, turn the Infrared SIZZLE ZONE™ on to high for 5 to 10 minutes. This will vaporize anything that may be on the burner.
-
Venturi out there:
Every once in a while, take your SIZZLE ZONE™ apart. Use the Venturi Brush to clean out the burner’s gas supply tube. This can be done at the same time as the rest of the burners on your grill. It’s a good idea to do this to avoid debris and insect nests.
-
Sweep up crumbs:
If there is debris on or around your SIZZLE ZONE™, wait until the burner and grids are completely cool. Use a soft bristled brush, like a paintbrush to literally sweep away the crumbs.
-
Check the trap:
There is a grease tray under your Infrared SIZZLE ZONE™. Check this every third or fourth time you sizzle, emptying anything that is in there. This tray is shallower than the one found under your main burners. Though most grease is vaporized, and so are most crumbs too, there are always a few that escape.
THE ART OF SIZZLING
Did you know that you can use your Infrared SIZZLE ZONE™ for more than just searing up a delicious meal? Use it for preparing sauces, boiling, simmering, and frying too! It’s great for use as a burner just like the one on your stove. Learning to use your SIZZLE ZONE™ is a bit of an art form, but once mastered, you will be a grilling guru. Here are some pointers to make sure that you get the best and most out of yours.
-
Never leave anything on a lit burner. The Infrared SIZZLE ZONE™ is hot stuff and things can go from perfectly seared to scorched mess in seconds.
-
If you’re using your side burner as an extra burner, remember not to cover more than 75% of the cooking surface on the SIZZLE ZONE™. Doing so can deprive the burner of oxygen and prevent proper heating, or cause back flash.
-
Water and the Infrared SIZZLE ZONE™ don’t mix. Keep the burner covered when it isn’t in use, and don’t let water come into contact with it, especially if the burner is on, this can cause the delicate ceramic to crack.
The Infrared SIZZLE ZONE™ is a fantastic addition to your grill. It uses less gas to produce the most incredible, restaurant-quality sear on your food. It heats in seconds for faster grilling and makes an excellent place to cook sauces and side dishes. Knowing how to care for your Infrared SIZZLE ZONE™ will ensure that your side burner will have a long life, making incredible meals for your family and friends.
|
Как да се погрижите за вашата Инфрачервена Зона за Гриловане
Печенето с помощта на инфрачервена горелка съществува, откакто на някой му е дошла брилянтната идея, да използва огъня, за да подобри вкуса на храната. „НАПОЛЕОН“ Ви дава възможност да пренесете този тип технология на гриловане вкъщи по достъпен начин, добавяйки инфрачервена зона за гриловане от двете страни на нашите барбекюта.
Тази технология на гриловане е бърз и лесен начин да приготвите храната с качеството на храната в ресторанта. А сега нека поговорим за следното - Ние искаме да бъдем сигурни, че вашият грил работи перфектно, и да Ви научим как да се погрижите за Вашата Инфрачервена Зона за Гриловане
Как точно работи?
Ако погледнете по-близо, ще забележите, че керамичните плочи в Зоната за Гриловане са целите покрити с малки дупчици и каналчета. Газта минава през тези дупчици и се възпламенява от искра.
Поради причината, че има толкова много малки дупчици, е необходимо малко количество газ, която да затопли керамиката, която загрява много бързо и достига 9800С .
Червеният отблясък при Инфрачервената Зона за Гриловане е всъщност инфрачервена енергия с дълги вълни, които да допринасят за интензитета на нагряване. Нагряването е равномерно и достига до решетките, точно над Зоната за Гриловане. Скарата се нагорещява и изпича вашата храна така, все едно е приготвена от професионалист.
Инструкции за употреба на Зоната за Гриловане
9800С е наистина висока температура. В същност е толкова горещо, че мазнината и парченцата храна, която пада близо до Зоната за Гриловане или върху самата Зона директно се изпаряват. За да има по-дълъг живот, трябва да се погрижите за вътрешната горелка, следвайки стъпките:
1, Загрейте я – след като приключите с печенето понякога има остатъци от готвенето. В такъв случай загрейте силно Зоната за Гриловане за 5-10 минути. Това ще изпари абсолютно всичко, което може да е попаднало върху горелката.
2, Използвайте четката, за да почистите маркуча, на газта. Това може да се направи и с останалите горелки на вашата скара. Това е хубаво да се прави, за да се избегнат натрупвания от остатъци или гнезда на насекоми.
3, Почистване на трохички – ако има остатъци върху или около вашата Зона за Гриловане, изчакайте докато горелката и решетките напълно се охладят. Използвайте мека четка, подобна на четката за боядисване, буквално за да изметете трохите.
4, Проверете ваничката – под вашата Инфрачервена Зона за Гриловане се намира ваничка, в който се събира остатъчната мазнина. Тя се проверява на всяка трета или четвърта употреба на Зоната за Гриловане. Изпразва се и се изчиства, ако в нея има остатъци от предишното печене. Тази тавичка е по-плитка, от тавичката, която се намира под горелката. Въпреки, че повечето от мазнината се изпарява, както и по-голямата част от частичките , винаги има малко, които са извън тавичките.
Изкуството на Гриловането.
Знаете ли че, можете да използвате вашата Инфрачервена Зона за Гриловане не само за изпичане. Може да се използва за подготовка на сосове, задушаване, варене на продукти, дори за пържене. Може да се използва като котлона на вашата печка.
Ето и някои насоки:
- Не трябва да се оставя нищо върху запалена горелка. Инфрачервената Зона за Гриловане е много гореща точка. Възможно е за секунди храната да стане от перфектно изпечена до изгорена като въглен.
- Ако използвате вътрешната горелка като допълнителна, не забравяйте да оставите открита повече от 75 % от повърхността за готвене на Инфрачервената Зона за Гриловане. Това може да лиши горелката от кислород до горелката и да предотврати правилното и равномерно нагряване, и да причини обратна искра.
- Водата и Инфрачервената Зона за Гриловане са несъвместими. Покривайте горелката, когато не се използва и не позволявайте да попада вода върху нея, особено ако горелката е включена, защото това може да причини напукване на керамиката.
Инфрачервената Зона за Гриловане е перфектна добавка към вашият грил. Използва минимално количество газ, за да се получи храна с качеството и вкуса на ресторантьорската.
Научавайки се да се погрижите за Инфрачервена Зона за Гриловане, това ще осигури на вашата горелка дълъг живот и ще приготвяте невероятни менюта за семейството и приятелите си.
|
|
90192  |
NAPOLEON-Барбекю на газ с три горелки и странична инфраред зона (F365SIBPGT-GR) |
NAPOLEON-Gas Grill with a side sizzle zone (F365SIBPGT) |
 |
| 90191 |
NAPOLEON-Барбекю на газ с три горелки и страничен котлон (F365SBPGT-GR) |
NAPOLEON-Gas Grill with a side burner (F365SBPGT) |
 |
| 90190 |
NAPOLEON-Барбекю на газ с три горелки(F365PGT-GR) |
NAPOLEON-Gas Grill (F365PGT) |
 |
| 90193 |
NAPOLEON-Покривало за барбекю с 3 горелки (61444) |
NAPOLEON-Barbeque cover for 3 burners (61444) |
| |
 |
CHARBROIL >>>> ЗАЩО ДА ИЗБЕРЕМ TRU INFRARED БАРБЕКЮ И ПРЕДИМСТВА ОТ ПЕЧЕНЕТО С ТАКИВА БАРБЕКЮТА:
- Най-високо качество ТRU Infrared порцеланова скара.
- ТRU Infrared топлината равномерно се разпространява по цялата повърхност.
- Перфорацията на скарата задържа запалванията на мазнината в горивната кутия далече от храната.
- Неръждаема решетка контролира равномерното нагряване на скарата.
- Неръждаемите горелки и системата за запалване са защитени от мазнина и окисляване.
- Почистването е лесно, просто увеличете температурата на максимум за 10 минути и мазнината ще се превърне в пепел.
- Месото е по-сочно
- Използва се по-малко газ
- Храната се приготвя по-бързо
- Широк температурен диапазон
КАК РАБОТИ TRU-INFRARED?
За разлика от традиционните газови барбекюта CHAR BROIL TRU Infrared, ограничава горещия въздух, който влиза в контакт с храната. Нашият ексклузивен източник на топлина, генерира инфраред топлина, печейки на възможно най-висока и най-ниска температура, като конвективната топлина разрушава бариерата на влажността, инфраред топлината прониква без изсушаване и запазва естествените сокове и вкусове.
- не са подходящи за свързване към газова инсталация
|
|
 Gas Grill T-36G5 (140675) |
 |
| 90155 |
|
CHARBROIL-Барберкю на газ T-36G5 (140675) |
|
CHARBROIL-Gas Grill T-36G5 (140675)
|
|
 Professional 4400S |
 Platinum 3400S |
|
|
| 90150 |
90152 |
CHARBROIL-Професионално барбекю на газ от неръжд. стомана "Professional 4400S" (140738) |
CHARBROIL-Професионално барбекю на газ от неръжд. стомана "Platinum 3400S" (140861) |
CHARBROIL-Gas barbeque "Professional 4400S" (140738) |
CHARBROIL-Gas barbeque "Platinum 3400S" (140861) |
 T-22G |
 T-36G |
|
|
| 9082 |
9083 |
| Барбекю на газ T-22G(140.673) |
Барбекю на газ T-36G(140.674)със страничен котлон/ |
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- 2 горелки 6,2 kW/h
-
Топлинен дифузьор
-
Поставка за затопляне
-
SureFire® Електронно запалване
-
Зона за готвене 47 x 47cm.
-
4бр. колела
- Чугунено,порцеланова плоча-
Тегло 35kg.| |
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил 67 x 47 см
- Подгряваща стойка 66 x 17 см
- 3 горелки 8,8 kW/h
- Страничен котлон – 3,8 kw/h
- Чугунено,порцеланова плоча
- SureFire® електронно запалване
- Прахово боядисан капак и горивна камера с порцеланово покритие
- Термометър на всяка горелка
-
Тегло 40kg.| |
Professional 2200B |
Professional 3400B |
| 90158 |
90159 |
| CHARBROIL-Професионално барбекю на газ от неръжд. стомана "Professional 2200B" (140.731) |
CHARBROIL-Професионално барбекю на газ от неръжд. стомана
"Professional 3400B" (140.734) |
CHARBROIL-Professional gas barbeque Professional
2200B - 30mb - BLACK |
CHARBROIL-Gas barbeque Professional 3400B - 30mb - BLACK |
- Размери :H: 119.9 cm d: 58.4 cm W: 118.9 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил 46.8 x 44.5 cm
- Горна решетка 42.5 x 18.1 cm
- 2 горелки - 5.3 kW/h
- Чугунено,порцеланова плоча
– SureFire® електронно запалване
- Термометър на капака |
- Размери : H: 119.9 cm d: 59.7 cm W: 130.8 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил 60.3 x 44.5 cm
- Горна решетка 55.9 x 18.1 cm
- 3 горелки 8,8 kW/h
- Страничен котлон – 3,8 kw/h
- Чугунено,порцеланова плоча
– SureFire® електронно запалване
- Термометър на капака |
 Professional 2200 |
 Professional 3400
|
|
|
| 90132 |
90133 |
| Барбекю на газ "Professional 2200"(140.733)/ |
Барбекю на газ "Professional 3400" (140.736) |
- Размери :H: 119.9 cm d: 58.4 cm W: 118.9 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил 46.8 x 44.5 cm
- Горна решетка 42.5 x 18.1 cm
- 2 горелки - 5.3 kW/h
- Чугунено,порцеланова плоча
- SureFire® електронно запалване
- Термометър на капака |
- Размери : H: 119.9 cm d: 59.7 cm W: 130.8 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил 60.3 x 44.5 cm
- Горна решетка 55.9 x 18.1 cm
- 3 горелки 8,8 kW/h
- Страничен котлон – 3,8 kw/h
- Чугунено,порцеланова плоча
- SureFire® електронно запалване
- Термометър на капака |
Performance 220B |
Performance 220B |
| 90160 |
90161 |
| CHARBROIL-Барбекю на газ от неръжд. стомана "Performance 220B" (140.740) |
CHARBROIL-Барбекю с котлон на газ от неръжд. стомана "Performance 340B" (140.743) |
| CHARBROIL-Gas barbeque Performance 220B - 30mb - BLACK |
CHARBROIL-Gas barbeque Performance 340B - 30mb - BLACK |
- Размери : H: 113 cm d: 59.4 cm W: 111 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил 41.6 x 43.5 cm
- Горна решетка 37.8 x 20 cm
- 2 горелки - 5.3 kW/h
- Чугунено,порцеланова плоча
– SureFire® електронно запалване |
- Размери : H: 115.6 cm d: 59.4 cm W: 137.4 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил 64.8 x 43.5 cm
- Горна решетка 56.2 x 15.6 cm
- 3 горелки 7 kW/h
- Страничен котлон – 2,9 kw/h
- Чугунено,порцеланова плоча
– SureFire® електронно запалване |
 Performance 220 |
 Performance 340 |
|
|
| 90134 |
90135 |
| Барбекю на газ "Performance 220" (140 741) |
Барбекю на газ "Performance 340" (140 744) |
- Размери : H: 113 cm d: 59.4 cm W: 111 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил 41.6 x 43.5 cm
- Горна решетка 37.8 x 20 cm
- 2 горелки - 5.3 kW/h
- Чугунено,порцеланова плоча
– SureFire® електронно запалване |
- Размери : H: 115.6 cm d: 59.4 cm W: 137.4 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
Основен грил 64.8 x 43.5 cm
- Горна решетка 56.2 x 15.6 cm
- 3 горелки 7 kW/h
- Страничен котлон – 2,9 kw/h
- Чугунено,порцеланова плоча
– SureFire® електронно запалване |
 Patio Bistro 240 |
 Patio Bistro 240 |
|
|
| 90131 |
90130 |
| Барбекю на газ "Patio Bistro 240" ЧЕРВЕНО(140.681) |
Барбекю на газ "Patio Bistro 240" ЧЕРНО (140.681) |
- Размери : H: 97 cm d: 62 cm W: 64 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил- диаметър: 45 cm
- Горна решетка
- 1 горелка - 3,8 kW/h
- Неръждаеми решетки с порцеланово покритие
– SureFire® електронно запалване
-Термометър на капака
- две колела за лесно пренасяне
|
- Размери : H: 97 cm d: 62 cm W: 64 cm
- Изработен от неръждаема стомана
- Газ
- Основен грил- диаметър: 45 cm
- Горна решетка
- 1 горелка - 3,8 kW/h
- Неръждаеми решетки с порцеланово покритие
– SureFire® електронно запалване
- Термометър на капака
- две колела за лесно пренасяне |
 Kettleman |
 KAMANDER |
|
|
| 90151 |
90169 |
CHARBROIL-Барбекю "Kettleman" (140756) |
CHARBROIL-KAMANDER грил на въглища (140.870) |
CHARBROIL-Barbeque "Kettleman" (140756) |
CHARBROIL-KAMANDER grill (140.870) |
